食品工程与安全系始终以“高质量就业”为目标，坚持 “以学生为中心，以能力为本位，以就业为导向”，具有雄厚的师资设备、严格的教学管理、优质的教学质量和完善的就业体系，一直保持着良好的生源稳定率和就业率，毕业生主要分布在焙烤食品（饼干、面包、方便面）、乳制品（牛奶、酸奶）、饮料（果汁、啤酒、碳酸饮料）、调味品（酱油、味精）、冷食品（雪糕、速冻食品）、豆制品、休闲食品、粮油制品、食品及化工生产原材料（葡萄糖浆、麦芽）等领域，同时向药品、保健品、化妆品、农副产品、生物技术应用产品等行业渗透，就业质量好，社会认可度高，发展前景广阔。
一、部门特色
食品工程与安全系始终以“高质量就业”为目标，坚持 “以学生为中心，以能力为本位，以就业为导向”，具有雄厚的师资设备、严格的教学管理、优质的教学质量和完善的就业体系，一直保持着良好的生源稳定率和就业率，毕业生主要分布在焙烤食品（饼干、面包、方便面）、乳制品（牛奶、酸奶）、饮料（果汁、啤酒、碳酸饮料）、调味品（酱油、味精）、冷食品（雪糕、速冻食品）、豆制品、休闲食品、粮油制品、食品及化工生产原材料（葡萄糖浆、麦芽）等领域，同时向药品、保健品、化妆品、农副产品、生物技术应用产品等行业渗透，就业质量好，社会认可度高，发展前景广阔。
一、部门特色
食品工程与安全系始终以“高质量就业”为目标，坚持 “以学生为中心，以能力为本位，以就业为导向”，具有雄厚的师资设备、严格的教学管理、优质的教学质量和完善的就业体系，一直保持着良好的生源稳定率和就业率，毕业生主要分布在焙烤食品（饼干、面包、方便面）、乳制品（牛奶、酸奶）、饮料（果汁、啤酒、碳酸饮料）、调味品（酱油、味精）、冷食品（雪糕、速冻食品）、豆制品、休闲食品、粮油制品、食品及化工生产原材料（葡萄糖浆、麦芽）等领域，同时向药品、保健品、化妆品、农副产品、生物技术应用产品等行业渗透，就业质量好，社会认可度高，发展前景广阔。
二、主干专业
食品工程与安全系现有食品加工与检验、食品质量与安全两个专业，拥有食品加工实训室、食品分析实训室、消化室、无菌操作室、高压灭菌室和微检实验室共六个专用实验室，享有基础化学实验室和化工实验室的资源，包括无机化学实验室、有机化学实验室、分析化学实验室、分析天平实验室和精密实验室。
作为学校的特色专业和系重点建设专业，食品加工与检验中级专业培养熟悉各类食品（焙烤食品、肉制品、水产品、果蔬制品、乳制品、软饮料、冷食品等）生产工艺及检验技术，能胜任食品加工与检验一线工作的应用型技能人才；食品加工与检验高级专业培养熟知现代食品质量标准和安全体系，能适应食品生产加工、包装储藏、流通消费领域及营养配餐、营养保健品等行业岗位的高级应用型技能人才。学生具有较强的学习和实践能力，能够掌握现代食品分析检测技术和方法，能熟练地应用和维护各种常用的现代检测仪器，能独立进行现代食品工业产品的分析检验和质量控制，可在食品各个领域及相关行业（药品、保健品、化妆品、农副产品、生物技术应用产品等）从事生产操作、分析检验、卫生监督、品质控制、安全评价、营养指导、餐饮管理、营销与贸易等岗位工作。
三、校企合作
食品工程与安全系与省市行业协会、省内外多家知名食品企业建立了长期良好的合作关系，在实施校企合作的过程中，积极探索企业主导专业建设、课程设置和职业能力评价，加强校园文化与企业文化相融合的尝试，实现与行业、企业需求的零距离契合。根据不同企业的特点和市场需求，灵活采取“订单式”培养、“互为基地”培养、产教研一体化培养等多种合作模式，毕业生广泛分布在焙烤食品（饼干、面包、方便面）、乳制品（牛奶、酸奶）、饮料（果汁、啤酒、碳酸饮料）、调味品（酱油、味精）、冷食品（雪糕、速冻食品）、豆制品、休闲食品、粮油制品、药品、保健品、化妆品、农副产品、日化产品及生物技术应用等行业。
